1. Skala och skölj potatisarna, skölj purjolöken. Skär potatis och purjolök i tunna skivor.

2. Smält margarinet på medelvärme i en kastrull (på 6:an fungerar bra).

3. Fräs purjolöken snabbt. Rör med träslev (funkar även med plastslev), pressa sedan i vitlöksklyftan med en press.

4. Tillsätt potatis, buljongtärning och 4 dl vatten. Höj värmen och låt det koka upp.

5. Sänk värmen och låt soppan koka ca 15 minuter med lock.

6. Smaksatt med vitlöksalt och örtsalt.